Salade orange-pamplemousse

Name: Salade orange-pamplemousse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Fruits
Ingredients: 2 oranges; 2 pamplemousses roses; 1 orange , jus (env. 1 1/2 dl); 3 c.s. de sucre; 0.75 c.c. de sauce Worcestershire

Salade orange-pamplemousse - un ’paquet’ de vitamines qui ravigore!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 137 kcal

sans lactose

Ingrédients

oranges: 2
pamplemousses roses: 2
orange, jus (env. 1 1/2 dl): 1
de sucre: 3 c.s.
de sauce Worcestershire: 0.75 c.c.

Et voici comment cela se fait

oranges
2
pamplemousses roses
2
orange, jus (env. 1 1/2 dl)
1
de sucre
3 c.s.
de sauce Worcestershire
0.75 c.c.
Décalotter aux deux extrémités les oranges et les pamplemousses et les peler à vif. Lever les filets (quartiers) en faisant passer la lame d’un couteau tranchant entre les membranes blanches, dresser sur les assiettes. Porter à ébullition le jus d’orange avec du sucre, baisser la chaleur, laisser épaissir à consistance de sirop (soit env. 4 c. à soupe). Ajouter la sauce Worcestershire, arroser les fruits.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 137 kcal
Énergie: -
Énergie: 28 g
Protéine: 2 g

Coopération

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