Tranches d’agrumes confites

Name: Tranches d’agrumes confites
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 415 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 4 dl d’eau; 400 g de sucre; 2 oranges bio; 1 citron bio; 2 citrons verts , rincées sous l’eau très chaude

Tranches d’agrumes confites - une autre façon de couvrir ses besoins en vitamine C!

Mise en place et préparation: 55 min
Temps de repos: 6 h
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 182 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: 4 dl
de sucre: 400 g

oranges bio: 2
citron bio: 1
citrons verts, rincées sous l’eau très chaude: 2

Et voici comment cela se fait

d’eau
4 dl
de sucre
400 g
Porter l’eau à ébullition avec le sucre. Baisser la chaleur, laisser épaissir sur feu moyen env. 20 min jusqu’à consistance de sirop (soit env. 6 dl).
oranges bio
2
citron bio
1
citrons verts, rincées sous l’eau très chaude
2
Décalotter généreusement les fruits aux deux extrémités, détailler le reste en tranches d’env. 4mm d’épaisseur, ôter les pépins. Ajouter les tranches d’oranges et de citron, laisser cuire 10 min à gros bouillons. Ajouter les limettes, poursuivre la cuisson env. 20 minutes. Mettre les fruits dans le bocal propre et chaud. Remplir à ras bord de sirop, fermer le pot.Avant utilisation, laisser macérer les fruits au moins env. 6 heures ou toute une nuit dans le sirop.

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Indications

Pot en verre: pour 1 pot en verre d’env. 7dl

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 182 kcal
Énergie: -
Énergie: 43 g
Protéine: 1 g

Coopération

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