Gâteau en bocal

Name: Gâteau en bocal
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 100 g de beurre , mou; 100 g de sucre; 2 œufs; 2 c.s. d’ d’eau , très chaude; 1 pincée de sel; 125 g de farine; 0.5 c.c. de poudre à lever; 1 citron vert , rincée sous l’eau chaude, épongée, zeste râpé; 0.5 c.s. de chocolat en poudre; 1 c.c. de cacao en poudre; 120 g de framboises surgelées

Un façonnage par couches! Ce gâteau se conserve plusieurs semaines dans le verre! Un vrai délice couches après couches!

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 450 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 100 g
de sucre: 100 g
œufs: 2
d’ d’eau, très chaude: 2 c.s.
de sel: 1 pincée

de farine: 125 g
de poudre à lever: 0.5 c.c.

citron vert, rincée sous l’eau chaude, épongée, zeste râpé: 1
de chocolat en poudre: 0.5 c.s.
de cacao en poudre: 1 c.c.
de framboises surgelées: 120 g

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
100 g
de sucre
100 g
œufs
2
d’ d’eau, très chaude
2 c.s.
de sel
1 pincée
Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre dans un grand bol, ajouter le sucre, œufs, eau et sel, travailler avec les fouets du batteur-mixeur jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de farine
125 g
de poudre à lever
0.5 c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer. Partager la masse en 1/3 et 2/3.
citron vert, rincée sous l’eau chaude, épongée, zeste râpé
1
de chocolat en poudre
0.5 c.s.
de cacao en poudre
1 c.c.
de framboises surgelées
120 g
Rincer le citron vert sous l’eau très chaude, éponger, râper le zeste, ajouter aux 2/3 de la masse. Incorporer le chocolat et le cacao en poudre au 1/3 de la masse, remplir les bocaux, lisser. Répartir les framboises dessus. Répartir dessus la pâte au citron vert, lisser. Nettoyer si nécessaire les bords des bocaux avec du papier absorbant, disposer les bocaux sur une plaque.
Cuisson: env. 35 min à découvert au milieu du four. Retirer les bocaux et fermer aussitôt avec les couvercles et les joints en caoutchouc ébouillantés. Fixer avec des clips. Laisser refroidir sur une surface isolante.

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Indications

Moule: Pour 4 bocaux d’env. 2.5 dl, graissés

Suggestion: utiliser impérativement des bocaux ou des pots à confiture à bord évasé afin de pouvoir ensuite démouler les gâteaux.

Conservation:: env. 1 mois, au frais à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver le gâteau à couvert env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 450 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 50 g
Protéine: 8 g

Coopération

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