Pomme et basilic thaï

Name: Pomme et basilic thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 1 dl d’eau; 1 dl de vin blanc; 3 c.s. de sucre; 3 pommes rouges (p. ex. Gala), en petits quartiers; 4 c.s. de basilic thaï (voir «Remarque»)

Les tendances du goût: les tranches de pomme et le basilic thaï vont parfaitement avec la glace vanille et même avec des cornettes à la viande hachée.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 102 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’eau: 1 dl
de vin blanc: 1 dl
de sucre: 3 c.s.
pommes rouges (p. ex. Gala), en petits quartiers: 3
de basilic thaï (voir «Remarque»): 4 c.s.

Et voici comment cela se fait

d’eau
1 dl
de vin blanc
1 dl
de sucre
3 c.s.
pommes rouges (p. ex. Gala), en petits quartiers
3
de basilic thaï (voir «Remarque»)
4 c.s.
Porter l’eau et le vin à ébullition avec le sucre, ajouter les pommes, cuire doucement env. 5 min à couvert, retirer, laisser tiédir un peu. Effilocher le basilic thaï, éparpiller sur les pommes.

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Indications

Remarque: le basilic thaï possède des feuilles de taille moyenne, vert foncé, légèrement dentelées et striées de nervures pourpre. Son arôme rappelle celui du basilic commun avec une pointe d’anis suave. Le basilic thaï est en vente dans les grands supermarchés Coop et les magasins de produits asiatiques.

Suggestion: les quartiers de pommes au basilic thaï se marient à merveille avec la glace vanille et même avec des cornettes à la viande hachée.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 102 kcal
Énergie: -
Énergie: 22 g
Protéine: -

Coopération

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