Soupe millet-carottes

Name: Soupe millet-carottes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 oignon; 300 g de carottes; 4 gendarmes; 1 c.s. d' huile de colza; 150 g de millet jaune; 1.3 l de bouillon de bœuf; 1 c.c. de maïzena; 2 dl de crème; sel; poivre

Une bonne soupe au millet pour se réchauffer en hiver!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 639 kcal

Ingrédients

oignon: 1
de carottes: 300 g
gendarmes: 4

d' huile de colza: 1 c.s.
de millet jaune: 150 g
de bouillon de bœuf: 1.3 l

de maïzena: 1 c.c.
de crème: 2 dl
sel
poivre

Et voici comment cela se fait

oignon
1
de carottes
300 g
gendarmes
4
Hacher finement l’oignon. Détailler carottes et gendarmes en petits dés.
d' huile de colza
1 c.s.
de millet jaune
150 g
de bouillon de bœuf
1.3 l
Bien chauffer l’huile dans un grand faitout. Faire revenir oignon, carottes, gendarmes et millet. Verser le bouillon, porter à ébullition, cuire à couvert env. 15 min sur feu moyen.
de maïzena
1 c.c.
de crème
2 dl
sel

poivre

Délayer la maïzena dans la crème, ajouter, porter à ébullition, saler, poivrer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 639 kcal
Énergie: 46 g
Énergie: 36 g
Protéine: 20 g

Coopération

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