Chou blanc et saucisson

Chou blanc et saucisson

Avec ce plat complet, vous aurez tout bon en hiver.

easy
Mise en place et préparation: env. 25 min
Profil nutritionel par Person:
kcal
815
lip
60g
glu
37g
pro
32g

Ingrédients

Nombre de personnes
800 g de chou blanc
600 g de pommes de terre  à chair ferme
2 saucissons vaudois (d’env. 350g)
1 CS de beurre
1 CC de carvi
2 CC de maïzena
1.5 dl de bouillon de légumes
sel
poivre
0.5 bouquet de persil plat

Comment c'est fait:

  • Couper le chou blanc en quatre, tailler à la mandoline en lanières d’env. 5mm de large. Couper les pommes de terre en dés d’env. 2cm. Couper les saucissons en rondelles d’env. 1cm d’épaisseur.
  • Chauffer le beurre dans une casserole. Faire revenir chou blanc, pommes de terre et carvi. Délayer la maïzena dans le bouillon, ajouter, saler, poivrer.
  • Répartir les saucissons dessus, mijoter doucement env. 20 min sur feu moyen. Ciseler finement le persil, parsemer.
Commentaires
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