Aumônières de choucroute
Découvrir la choucroute emballée dans de la pâte à Strudel pour en subjuguer plus d’un!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 500 g | de choucroute cuite |
| 1 | grosse pomme |
| 100 g | de crème fraîche |
| 150 g | de lardons |
| 1 c.c. | de sel |
| un peu | de poivre |
| 1 paquet | de pâte à strudel |
| 4 c.s. | d’ huile de colza |
Comment c'est fait:
- Bien égoutter la choucroute, ajouter la pomme passée à la râpe à rösti, ajouter la crème fraîche et les lardons, mélanger, saler, poivrer.
- Déplier délicatement la pâte à strudel, badigeonner copieusement d’huile 2 feuilles de pâte, recouvrir chacune d’une autre feuille, partager en deux dans la longueur et dans la largeur.
- Répartir la choucroute au centre des 8 morceaux. Froncer les bords pour former des aumônières, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, badigeonner avec l’huile restante. Cuire env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C.
Notations