Röstis aux champignons de Paris

Name: Röstis aux champignons de Paris
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 2 échalotes; 250 g de champignons de Paris bruns; 150 g de lardons; beurre à rôtir; 1 bouquet de persil plat; 2 paquets de röstis tout prêts (Betty Bossi, d’env. 500 g); un peu de poivre

Vite fait en janvier: et le tout dans une seule et même poêle.

Mise en place et préparation: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 397 kcal

Sans gluten

Ingrédients

échalotes: 2
de champignons de Paris bruns: 250 g
de lardons: 150 g
beurre à rôtir

de persil plat: 1 bouquet
de röstis tout prêts (Betty Bossi, d’env. 500 g): 2 paquets

de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

échalotes
2
de champignons de Paris bruns
250 g
de lardons
150 g
beurre à rôtir

Hacher les échalotes, couper les champignons en tranches, faire revenir env. 3 min avec les lardons dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter un peu de beurre à rôtir.
de persil plat
1 bouquet
de röstis tout prêts (Betty Bossi, d’env. 500 g)
2 paquets
Couper finement le persil, en ajouter la moitié avec les röstis, mélanger, façonner une galette avec une spatule en métal, laisser dorer env. 15 min à découvert sur feu moyen.
de poivre
un peu
Retourner les röstis sur une assiette. Mettre un peu de beurre à rôtir dans la poêle, y faire glisser les röstis, poursuivre la cuisson env. 10 min à découvert. Parsemer avec le reste du persil, poivrer.

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Indications

Servir avec: chicorée pain de sucre.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 397 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 176 g
Protéine: 9 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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