Gratin de carottes

Name: Gratin de carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 kg de carottes (p. ex. de différentes couleurs); 1 oignon; 1 c.s. d' huile d’olive; 2 dl de bouillon de légumes; 2 dl de demi-crème à sauce; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 280 g de pain mi-blanc; 2 œufs; 1 c.c. de paprika mi-fort; 50 g de sbrinz râpé

Des légumes toujours appréciés sous cette forme: un gratin de carottes qui a besoin de peu d’ingrédients, à déguster sans frais!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 480 kcal

Végétarien

Ingrédients

de carottes (p. ex. de différentes couleurs): 1 kg
oignon: 1
d' huile d’olive: 1 c.s.

de bouillon de légumes: 2 dl
de demi-crème à sauce: 2 dl
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

de pain mi-blanc: 280 g
œufs: 2
de paprika mi-fort: 1 c.c.
de sbrinz râpé: 50 g

Et voici comment cela se fait

de carottes (p. ex. de différentes couleurs)
1 kg
oignon
1
d' huile d’olive
1 c.s.
Emincer à la mandoline les carottes et l’oignon en rouelles d’env. 3 mm d’épaisseur dans un plat à gratin d’env. 2 litres, ajouter l’huile, mélanger.
de bouillon de légumes
2 dl
de demi-crème à sauce
2 dl
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le bouillon et la demicrème, saler, poivrer, verser sur les légumes.
de pain mi-blanc
280 g
œufs
2
de paprika mi-fort
1 c.c.
de sbrinz râpé
50 g
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C, retirer.
Tailler le pain en bâtonnets d’env. 4 cm de long. Battre les oeufs avec le paprika, y passer le pain, mettre sur le gratin, mélanger. Parsemer de sbrinz.
Finition au four: env. 20 minutes.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 480 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 50 g
Protéine: 16 g

Coopération

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