Macaronis de l’armailli

Name: Macaronis de l’armailli
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 2 oignons; 2 gousses d’ail; 400 g de pommes de terre à chair ferme; 150 g de lardons; 5 dl de bouillon de légumes; 2 dl de demi-crème; 250 g de pâtes (p. ex. macaronis à la montagnarde); 60 g de gruyère râpé; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Un plat qui a fait ses preuves et simplement bon: une compote de pommes va très bien avec ce plat consistant.

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 606 kcal

Ingrédients

oignons: 2
gousses d’ail: 2
de pommes de terre à chair ferme: 400 g
de lardons: 150 g

de bouillon de légumes: 5 dl
de demi-crème: 2 dl
de pâtes (p. ex. macaronis à la montagnarde): 250 g

de gruyère râpé: 60 g
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

oignons
2
gousses d’ail
2
de pommes de terre à chair ferme
400 g
de lardons
150 g
Peler oignons, ail et pommes de terre. Couper les oignons en rouelles, l’ail en lamelles et les pommes de terre en dés. Faire dorer oignons, ail et lardons dans une poêle antiadhésive, retirer, réserver.
de bouillon de légumes
5 dl
de demi-crème
2 dl
de pâtes (p. ex. macaronis à la montagnarde)
250 g
Porter le bouillon et la demi-crème à ébullition, ajouter les pommes de terre et les pâtes, cuire al dente env. 10 min à couvert sur feu doux.
de gruyère râpé
60 g
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Incorporer le gruyère, saler, poivrer. Répartir dessus le mélange lardons-oignons.

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Indications

Servir avec: compote de pommes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 606 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 67 g
Protéine: 24 g

Coopération

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Spaghetti sur assiette, Fussili dans un plat profond, Lasagne dans un plat à gratin

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