Tarte à la courge

Name: Tarte à la courge
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm); 2 c.s. de chapelure; 1 dl de lait; 250 g de séré demi-gras; 3 œufs; 1 citron bio , zeste râpé; 1 c.s. de feuilles de thym; 0.25 c.c. de piment de Cayenne; 1 c.c. de sel; 800 g de courge (p. ex. butternut), râpée grossièrement; 2 c.s. de graines de courge

Une tarte à la courge sucrée complétée de salade verte, parfaite pour un petit diner.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/1): 490 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm): 1
de chapelure: 2 c.s.

de lait: 1 dl
de séré demi-gras: 250 g
œufs: 3
citron bio, zeste râpé: 1
de feuilles de thym: 1 c.s.
de piment de Cayenne: 0.25 c.c.
de sel: 1 c.c.
de courge (p. ex. butternut), râpée grossièrement: 800 g
de graines de courge: 2 c.s.

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm)
1
de chapelure
2 c.s.
Déposer la pâte dans le moule avec le papier. Piquer le fond à la fourchette, répartir la chapelure dessus, réserver au frais.
de lait
1 dl
de séré demi-gras
250 g
œufs
3
citron bio, zeste râpé
1
de feuilles de thym
1 c.s.
de piment de Cayenne
0.25 c.c.
de sel
1 c.c.
de courge (p. ex. butternut), râpée grossièrement
800 g
de graines de courge
2 c.s.
Mélanger dans un grand bol le lait et tous les ingrédients, sel compris. Ajouter la courge, mélanger, répartir sur la pâte. Parsemer de graines de courge. Cuisson: env. 35 min tout en bas du four préchauffé à 200° C.

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Indications

Moule: pour un moule en tôle (Ø env. 30 cm)

Compléter avec: salade verte.

Suggestions: remplacer la courge par des carottes. Remplacer la pâte à l’épeautre par de la pâte à gâteau.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/1)

Graisse: 490 kcal
Énergie: 26 g
Énergie: 41 g
Protéine: 20 g

Coopération

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