Nouilles du chalet

Name: Nouilles du chalet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 6 carottes (env. 600 g); 400 g de pommes de terre à chair ferme; 300 g de pâtes (p. ex. pappardelle); eau salée , bouillante; 200 g d’épinards d’hiver; 100 g de fromage de montagne; 2 dl de demi-crème à sauce; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

Des nouilles à la suisse avec des carottes, des pommes de terre, des épinards, du fromage des montagnes et de la demi-crème pour sauce!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 625 kcal

Végétarien

Ingrédients

carottes (env. 600 g): 6
de pommes de terre à chair ferme: 400 g

de pâtes (p. ex. pappardelle): 300 g
eau salée, bouillante
d’épinards d’hiver: 200 g

de fromage de montagne: 100 g
de demi-crème à sauce: 2 dl
de sel: 0.75 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

carottes (env. 600 g)
6
de pommes de terre à chair ferme
400 g
Couper les carottes et les pommes de terre en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur.
de pâtes (p. ex. pappardelle)
300 g
eau salée, bouillante

d’épinards d’hiver
200 g
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée avec les carottes et les pommes de terre, réserver env. 2 dl d’eau de cuisson. Verser les pâtes sur les épinards, égoutter, remettre en casserole.
de fromage de montagne
100 g
de demi-crème à sauce
2 dl
de sel
0.75 c.c.
de poivre
un peu
Râper grossièrement le fromage, incorporer la demi-crème à sauce et l’eau de cuisson réservée, saler, poivrer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 625 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 78 g
Protéine: 23 g

Coopération

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