Tarte aux noisettes et lardons

Name: Tarte aux noisettes et lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 300 g de farine; 100 g de noisettes moulues; 4 c.c. de poudre à lever; 1 oignon fanes; 150 g de lardons; un peu de poivre; 100 g de beurre salé; 2 dl de lait; 3 œufs; 3.5 c.s. de moutarde à l’ancienne; 50 g de gruyère , grossièrement râpé

Tarte aux noisettes et lardons - même les plus robustes l’apprécieront!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 220 kcal

Ingrédients

de farine: 300 g
de noisettes moulues: 100 g
de poudre à lever: 4 c.c.
oignon fanes: 1
de lardons: 150 g
de poivre: un peu

de beurre salé: 100 g
de lait: 2 dl
œufs: 3
de moutarde à l’ancienne: 3.5 c.s.
de gruyère, grossièrement râpé: 50 g

Et voici comment cela se fait

de farine
300 g
de noisettes moulues
100 g
de poudre à lever
4 c.c.
oignon fanes
1
de lardons
150 g
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 200° C. Mélanger dans un grand bol farine, noisettes et poudre à lever. Émincer l’oignon fanes, incorporer avec la moitié des lardons, poivrer.
de beurre salé
100 g
de lait
2 dl
œufs
3
de moutarde à l’ancienne
3.5 c.s.
de gruyère, grossièrement râpé
50 g
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, laisser tiédir un peu. Mélanger lait, œufs et moutarde, ajouter à la farine avec le lait, travailler en pâte lisse, étaler en un rectangle (env. 26 x 30 cm) d’env. 1.5 cm d’épaisseur sur la plaque graissée. Râper grossièrement le gruyère, parsemer avec le reste des lardons.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu, découper en 16 parts, servir tiède.

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Indications

Moule: Pour une plaque rectangulaire, graissée ou chemisée de papier cuisson

Servir avec: salade.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 220 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 15 g
Protéine: 7 g

Coopération

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