Riz au céleri et escalope de bœuf

Name: Riz au céleri et escalope de bœuf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Riz, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 800 g de céleris-raves; 8 dl de bouillon; 250 g de riz créole; 1 bouquet de persil plat; sel , poivre; 4 c.s. de noisettes entières (d’env. 120 g); 4 escalopes de bœuf; un peu 1 c.s. d’huile d’olive; 0.75 c.c. de sel; de poivre

Une assiette fitness qui ne manque pas de croustillant.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 488 kcal

sans lactose

Ingrédients

de céleris-raves: 800 g
de bouillon: 8 dl
de riz créole: 250 g

de persil plat: 1 bouquet
sel, poivre

de noisettes entières (d’env. 120 g): 4 c.s.
escalopes de bœuf: 4
d’huile d’olive: un peu1 c.s.
de sel: 0.75 c.c.
de poivre

Et voici comment cela se fait

de céleris-raves
800 g
de bouillon
8 dl
de riz créole
250 g
Râper grossièrement le céleri. Porter le bouillon à ébullition, ajouter le céleri et le riz, laisser mijoter env. 20 min à couvert sur feu doux jusqu’à réduction complète du liquide.
de persil plat
1 bouquet
sel, poivre

Râper grossièrement le céleri. Porter le bouillon à ébullition, ajouter le céleri et le riz, laisser mijoter env. 20 min à couvert sur feu doux jusqu’à réduction complète du liquide.
de noisettes entières (d’env. 120 g)
4 c.s.
escalopes de bœuf
4
d’huile d’olive
un peu1 c.s.
de sel
0.75 c.c.
de poivre

Hacher grossièrement les noisettes, y passer les escalopes et les saisir env. 2 min sur chaque face dans l’huile bien chaude, saler, poivrer, dresser avec le riz au céleri.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 488 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 55 g
Protéine: 36 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

La newsletter classique

Nous vous informons 1 à 2 fois par semaine des promotions, des nouveaux produits avec des recettes et des articles passionnants avec des suggestions et des astuces utiles pour la vie quotidienne.