Cœurs sablés au chocolat

Name: Cœurs sablés au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 160 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 150 g de beurre , mou; 60 g de sucre; 0.25 c.c. de sel; 1 jaune d’œuf frais; 200 g de farine panifiable Betty Bossi; 1 c.c. de gingembre en poudre; 1 sachet de glaçage foncé (125 g) , fondu; 50 g de granulé de chocolat Betty Bossi

Petits biscuits nappés d’un glaçage et de streusel en chocolat. Un coup de cœur pas seulement pour la Saint-Valentin.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 10 min
Mise au frais: 2 h
Valeurs nutritionnelles par pièce: 253 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 150 g
de sucre: 60 g
de sel: 0.25 c.c.
jaune d’œuf frais: 1

de farine panifiable Betty Bossi: 200 g
de gingembre en poudre: 1 c.c.

de glaçage foncé (125 g) , fondu: 1 sachet
de granulé de chocolat Betty Bossi: 50 g

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
150 g
de sucre
60 g
de sel
0.25 c.c.
jaune d’œuf frais
1
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer le jaune d’œuf, travailler encore jusqu’à ce que la masse blanchisse.
de farine panifiable Betty Bossi
200 g
de gingembre en poudre
1 c.c.
Mélanger la farine et le gingembre en poudre, ajouter, rassembler en pâte souple, aplatir, mettre env. 2 h à couvert au frais. Abaisser la pâte par portions à env. 7 mm d’épaisseur sur un peu de farine. Découper des cœurs à l’emporte-pièce (Ø env. 7 cm), disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Cuisson: env. 10 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser tiédir un peu, laisser refroidir sur une grille.
de glaçage foncé (125 g) , fondu
1 sachet
de granulé de chocolat Betty Bossi
50 g
Répartir le glaçage chocolat sur les sablés, parsemer de streusel, laisser sécher.

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Indications

Pour: Env. 12 pièces

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 253 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 24 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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