Salade «Waldorf»

Name: Salade «Waldorf»
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Légumes / Salades
Ingredients: 0.5 c.c. de moutarde; 2 c.s. de jus de citron; 180 g de yogourt nature; 1 dl de demi-crème ou de crème à café; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; un peu de curry; 1 pomme; 1 de céleri-rave (env. 400g), épluché et lavé; 200 g de cube d'ananas frais; 50 g de cerneaux de noix

Salade «Waldorf» - c’est ainsi qu’est servie cette salade de céleri au Waldorf à New York!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 232 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de moutarde: 0.5 c.c.
de jus de citron: 2 c.s.
de yogourt nature: 180 g
de demi-crème ou de crème à café: 1 dl
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu
de curry: un peu

pomme: 1
de céleri-rave (env. 400g), épluché et lavé: 1
de cube d'ananas frais: 200 g
de cerneaux de noix: 50 g

Et voici comment cela se fait

de moutarde
0.5 c.c.
de jus de citron
2 c.s.
de yogourt nature
180 g
de demi-crème ou de crème à café
1 dl
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
de curry
un peu
Mélangez au fouet moutarde, jus de citron, yaourt nature et demi-crème . Assaisonnez avec du sel, du poivre du moulin et un peu de curry.
pomme
1
de céleri-rave (env. 400g), épluché et lavé
1
de cube d'ananas frais
200 g
de cerneaux de noix
50 g
Râpez (en julienne) directement dans la sauce pomme moyenne et céleri sans cesser de mélanger. Décorez de morceaux d’ananas et de cerneaux de noix.

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Indications

Pour gagner du temps: le céleri en salade peut se préparer env. 2 heures à l’avance, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 232 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 16 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

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