Escalopes, sauce carotte

Name: Escalopes, sauce carotte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.s. d’huile de colza; 4 escalopes de dinde (d’env.150g); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 200 g de carottes; 2 dl de demi-crème; 2 c.s. de persil plat; sel; poivre

Un repas léger au printemps avec des escalopes de dinde et des carottes.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 342 kcal

Sans gluten

Ingrédients

d’huile de colza: 1 c.s.
escalopes de dinde (d’env.150g): 4
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

de carottes: 200 g

de demi-crème: 2 dl
de persil plat: 2 c.s.
sel
poivre

Et voici comment cela se fait

d’huile de colza
1 c.s.
escalopes de dinde (d’env.150g)
4
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle, faire cuire les escalopes par portions env. 4 min, saler, poivrer, réserver au chaud.
de carottes
200 g
Râper grossièrement les carottes, faire revenir dans la même poêle env. 2 min à couvert.
de demi-crème
2 dl
de persil plat
2 c.s.
sel

poivre

Ajouter la crème, laisser bouillonner env. 2 min, ciseler finement le persil, ajouter, saler, poivrer. Napper les escalopes avec la sauce.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 342 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 5 g
Protéine: 38 g

Coopération

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