Avocat et truite fumée

Name: Avocat et truite fumée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 3 c.s. d’huile d’olive; 1 citron bio; 1 oignon rouge; 1 c.s. de thym; 0.75 c.c. de sel; poivre; 2 d’avocats; 250 g de filets de truite fumés

Une combinaison superbe: de l’avocat et du poisson! Essayez cette recette délicieuse!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 338 kcal

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

d’huile d’olive: 3 c.s.
citron bio: 1
oignon rouge: 1
de thym: 1 c.s.
de sel: 0.75 c.c.
poivre
d’avocats: 2
de filets de truite fumés: 250 g

Et voici comment cela se fait

d’huile d’olive
3 c.s.
citron bio
1
oignon rouge
1
de thym
1 c.s.
de sel
0.75 c.c.
poivre

d’avocats
2
de filets de truite fumés
250 g
Verser l’huile dans un bol. Râper le zeste du citron et presser le jus, ajouter. Peler l’oignon, hacher finement, ciseler le thym, ajouter, saler, poivrer. Partager les avocats en deux et les couper en quartiers. Effilocher les filets de truite, mélanger délicatement avec la sauce.

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Indications

Servir avec: pain foncé.

Avocat bio: L’avocatier ne pousse pas seulement outre-Atlantique. Aujourd’hui ses fruits sont aussi cultivés dans le sud de l’Europe, ce qui permet un transport nettement plus court. Repérez bien le label bio: les avocats bio vendus par exemple chez Coop proviennent d’Espagne.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 338 kcal
Énergie: 29 g
Énergie: 3 g
Protéine: 16 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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