Tartelettes aux pommes et Jersey Blue

Name: Tartelettes aux pommes et Jersey Blue
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 150 g de séré demi-gras; 2 œufs; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 6 fonds de tartelettes en pâte feuilletée (Betty Bossi) dans des ramequins; 3 pommes , en deux, épépinées; 10 g de beurre , mou; 1 c.c. de jus de citron; c.c. de piment de Cayenne; 150 g de fromage à pâte persillée (p. ex. Jersey Blue), en petits dés

Ces chaleureuses tartelettes marient la pomme et le fromage jersey-blue. Un régal végétarien à laisser fondre sur la langue.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 324 kcal

Ingrédients

de séré demi-gras: 150 g
œufs: 2
de sel: 1 c.c.
de poivre: un peu
fonds de tartelettes en pâte feuilletée (Betty Bossi) dans des ramequins: 6

pommes, en deux, épépinées: 3
de beurre, mou: 10 g
de jus de citron: 1 c.c.
de piment de Cayenne: c.c.

de fromage à pâte persillée (p. ex. Jersey Blue), en petits dés: 150 g

Et voici comment cela se fait

de séré demi-gras
150 g
œufs
2
de sel
1 c.c.
de poivre
un peu
fonds de tartelettes en pâte feuilletée (Betty Bossi) dans des ramequins
6
Mélanger le séré et les oeufs, saler, poivrer, verser dans les ramequins.
pommes, en deux, épépinées
3
de beurre, mou
10 g
de jus de citron
1 c.c.
de piment de Cayenne
c.c.
Poser les pommes, coupe vers le haut, dans la liaison. Mélanger le beurre avec le jus de citron et le poivre de Cayenne, répartir sur les pommes. Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Eteindre le four.
de fromage à pâte persillée (p. ex. Jersey Blue), en petits dés
150 g
Répartir le fromage sur les pommes, laisser fondre env. 2 min dans le four chaud, servir.

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Indications

Remarque: le Jersey Blue est vendu chez les bons fromagers (p. ex. www.bonfromage.ch, www.willischmid.com, www.rolfbeeler.ch).

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 324 kcal
Énergie: 22 g
Énergie: 19 g
Protéine: 12 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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