Petits lapins de Pâques

Name: Petits lapins de Pâques
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 80 g de beurre , mou; 80 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 œufs; 1 citron bio , zeste râpé; 100 g d’amandes mondées moulues; 2 c.s. de maïzena; 0.5 c.c. de poudre à lever; 12 boules praliné (p. ex. Bio Truffes au chocolat noir 71 %); 2 sachets de glaçage clair , foncé ou blanc (d’env. 125 g), fondu; 24 amandes entières; 24 yeux en sucre; petits œufs en couleur; 12 petites carottes en massepain

Toute une équipe de petits lapins, à faire et décorer soi-même pour le plaisir des yeux et des gourmands!

Mise en place et préparation: 1 h
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 365 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre, mou: 80 g
de sucre: 80 g
de sel: 1 pincée
œufs: 3
citron bio, zeste râpé: 1
d’amandes mondées moulues: 100 g
de maïzena: 2 c.s.
de poudre à lever: 0.5 c.c.

boules praliné (p. ex. Bio Truffes au chocolat noir 71 %): 12
de glaçage clair, foncé ou blanc (d’env. 125 g), fondu: 2 sachets
amandes entières: 24
yeux en sucre: 24
petits œufs en couleur
petites carottes en massepain: 12

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
80 g
de sucre
80 g
de sel
1 pincée
œufs
3
citron bio, zeste râpé
1
d’amandes mondées moulues
100 g
de maïzena
2 c.s.
de poudre à lever
0.5 c.c.
Mettre le beurre dans un bol, incorporer le sucre et le sel, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer les oeufs et tous les ingrédients jusqu’à la poudre à lever comprise. Poser les plaques à minikouglofs sur une plaque. Mettre la masse dans une poche jetable, couper le coin à env. 1 cm, remplir les petits moules. Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, démouler sur une grille, laisser refroidir. Poser 12 minikouglofs avec la grille sur du papier cuisson (minikouglofs restants voir «Conservation»).
boules praliné (p. ex. Bio Truffes au chocolat noir 71 %)
12
de glaçage clair, foncé ou blanc (d’env. 125 g), fondu
2 sachets
amandes entières
24
yeux en sucre
24
petits œufs en couleur

petites carottes en massepain
12
Poser les boules praliné sur les minikouglofs. Tracer des cercls de glaçage chocolat sur les boules. Poser deux amandes en guise d’oreilles sur la tête des petits lapins. Coller deux yeux en sucre, les petits oeufs en sucre comme boutons et les carottes en massepain sur un côté du ventre, laisser sécher les lapins env. 30 minutes.

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Indications

Moule: Pour 2 plaques à minikouglofs

Conservation: les 18 minikouglofs restants peuvent se garder dans une boîte hermétique env. 1 semaine dans un endroit frais et sec et env. 2 mois au congélateur, laisser dégeler sur une grille.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 365 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 25 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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