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Carpaccio de radis blanc

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Carpaccio de radis blanc - un goût racé, comme l’aiment les hommes!

Mise en place et préparation
20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
100 kcal
sans lactose
Carpaccio de radis blanc

Ingrédients

de radis blanc, en tranches fines
400 g
de jambon de campagne fumé, en fines lanières
4 tranches
de cresson
50 g
de vinaigre balsamique blanc
2 c.s.
d' huile de colza ou de tournesol
2 c.s.
de bouillon de légumes
2 c.s.
de carottes, en brunoise
100 g
sel, selon goût
poivre, selon goût

Et voici comment cela se fait

  1. de radis blanc, en tranches fines
    400 g
    de jambon de campagne fumé, en fines lanières
    4 tranches
    de cresson
    50 g

    Disposer le raifort en éventail sur un plat, répartir dessus le jambon et le cresson.

  2. de vinaigre balsamique blanc
    2 c.s.
    d' huile de colza ou de tournesol
    2 c.s.
    de bouillon de légumes
    2 c.s.
    de carottes, en brunoise
    100 g
    sel, selon goût
    poivre, selon goût

    Bien mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer la sauce, répartir sur la salade.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse

100 kcal

Énergie

7 g

Énergie

5 g

Protéine

4 g

Bon appétit