Fraises au vin rouge

Name: Fraises au vin rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 500 g de fraises , coupées en quatre; 2.5 dl de vin rouge (p. ex. merlot); 2.5 c.s. de sucre; 0.5 c.s. de menthe , en fines lanières; 2 dl de crème , légèrement fouettée

Des fraises gorgées de vin rouge et une touche de crème légèrement fouettée: un dessert printanier de rêve.

Mise en place et préparation: 15 min
Temps de repos: 1 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 276 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de fraises, coupées en quatre: 500 g

de vin rouge (p. ex. merlot): 2.5 dl
de sucre: 2.5 c.s.
de menthe, en fines lanières: 0.5 c.s.

de crème, légèrement fouettée: 2 dl

Et voici comment cela se fait

de fraises, coupées en quatre
500 g
Mettre les fraises dans un grand bol.
de vin rouge (p. ex. merlot)
2.5 dl
de sucre
2.5 c.s.
de menthe, en fines lanières
0.5 c.s.
Porter le vin à ébullition avec le sucre, baisser la chaleur, laisser bouillonner doucement env. 5 minutes. Ajouter la menthe, laisser refroidir. Arroser les fraises avec le vin, laisser macérer env. 1 heure à couvert.
de crème, légèrement fouettée
2 dl

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Indications

Présentation: dresser les fraises avec le liquide sur des assiettes, répartir un peu de crème dessus, présenter le reste à part.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 276 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 18 g
Protéine: 2 g

Coopération

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