Pasta primavera

Name: Pasta primavera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 350 g de pâtes complètes (p. ex. penne); eau salée , bouillante; 300 g de petites carottes en botte; 2 c.s. de persil plat; 150 g de pousses d’épinards; 3 c.s. d’huile de colza; sel; poivre

Le printemps c’est l’époque des asperges et des pommes de terre nouvelles.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 410 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

de pâtes complètes (p. ex. penne): 350 g
eau salée, bouillante

de petites carottes en botte: 300 g

de persil plat: 2 c.s.
de pousses d’épinards: 150 g
d’huile de colza: 3 c.s.
sel
poivre

Et voici comment cela se fait

de pâtes complètes (p. ex. penne)
350 g
eau salée, bouillante

Faire cuire les pâtes env. 6 min dans l’eau salée bouillante.
de petites carottes en botte
300 g
Partager les carottes en biseau. Ajouter aux pâtes, poursuivre la cuisson env. 3 min, égoutter, remettre en casserole.
de persil plat
2 c.s.
de pousses d’épinards
150 g
d’huile de colza
3 c.s.
sel

poivre

Ciseler finement le persil, incorporer aux pâtes avec les épinards et l’huile, le temps de bien chauffer, saler, poivrer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 410 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 63 g
Protéine: 13 g

Coopération

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