Poêlée printanière

Name: Poêlée printanière
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumineuses, Légumes / Salades
Ingredients: 200 g de carottes en botte; 200 g de radis glaçons; 2 bottes de petit radis; 200 g de céleri-branche; 2 c.s. d' huile d’olive; 3 dl de bouillon de légumes; 2 boîtes de pois chiches (d’env. 400 g); 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 600 g de cottage cheese; 2 bottes de ciboulette

Cette poêlée de légumes aux pois chiches est légère et bourrée de vitamines.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 94 kcal

Végétarien

Ingrédients

de carottes en botte: 200 g
de radis glaçons: 200 g
de petit radis: 2 bottes
de céleri-branche: 200 g

d' huile d’olive: 2 c.s.
de bouillon de légumes: 3 dl
de pois chiches (d’env. 400 g): 2 boîtes
de sel: 0.25 c.c.
de poivre: un peu

de cottage cheese: 600 g
de ciboulette: 2 bottes

Et voici comment cela se fait

de carottes en botte
200 g
de radis glaçons
200 g
de petit radis
2 bottes
de céleri-branche
200 g
Partager dans la longueur carottes, radis glaçons et petits radis. Couper le céleri-branche en morceaux.
d' huile d’olive
2 c.s.
de bouillon de légumes
3 dl
de pois chiches (d’env. 400 g)
2 boîtes
de sel
0.25 c.c.
de poivre
un peu
Faire revenir les légumes, sauf les petits radis, env. 2 min dans l’huile chaude, mouiller avec le bouillon, laisser mijoter env. 10 min à couvert. Rincer les pois chiches, égoutter, ajouter avec les petits radis, poursuivre la cuisson env. 4 min, saler, poivrer.
de cottage cheese
600 g
de ciboulette
2 bottes
Rincer le cottage cheese, égoutter. Ciseler la ciboulette, incorporer, présenter à part.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 94 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 33 g
Protéine: 31 g

Coopération

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