Barres énergétiques

Name: Barres énergétiques
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 100 g de beurre; 200 g de miel d’acacia; 100 g de canneberges séchées , hachées grossièrement; 100 g de graines mélangées (p. ex. graines de tour nesol, courge, sésame); 50 g de pistaches nature , hachées grossièrement; 1 citron bio , moitié du zeste râpé et 2 c. s. de jus; 150 g de flocons de millet; 50 g de noix de coco râpée

Les barres sans gluten sont un snack idéal pour les dix-heures et le goûter.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 202 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre: 100 g
de miel d’acacia: 200 g
de canneberges séchées, hachées grossièrement: 100 g
de graines mélangées (p. ex. graines de tour nesol, courge, sésame): 100 g
de pistaches nature , hachées grossièrement: 50 g
citron bio, moitié du zeste râpé et 2 c. s. de jus: 1

de flocons de millet: 150 g
de noix de coco râpée: 50 g

Et voici comment cela se fait

de beurre
100 g
de miel d’acacia
200 g
de canneberges séchées, hachées grossièrement
100 g
de graines mélangées (p. ex. graines de tour nesol, courge, sésame)
100 g
de pistaches nature , hachées grossièrement
50 g
citron bio, moitié du zeste râpé et 2 c. s. de jus
1
Dans une casserole, porter brièvement à ébullition le beurre et tous les ingrédients, zeste et jus de citron compris, en remuant de temps en temps. Eloigner la casserole du feu.
de flocons de millet
150 g
de noix de coco râpée
50 g
Ajouter les flocons de millet et la noix de coco râpée, bien mélanger, répartir dans le moule chemisé. Cuisson: env. 30 min au milieu du four préchauffé à 160° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille, découper en env. 16 barres égales.

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Indications

Moule: Pour un moule carré d’env. 24 cm, chemisé de papier cuisson

Remarque: le millet est par nature sans gluten. Mais il peut entrer en contact avec du gluten durant sa transformation. A l’achat de flocons de millet, bien vérifier la présence du logo «sans gluten» sur l’emballage.

Suggestion: à défaut de moule carré, utiliser un moule en tôle Ø env. 30 cm, chemisé de papier cuisson.

Conservation: env. 1 semaine dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 202 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 22 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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