Muffins Jeannot Lapin

Name: Muffins Jeannot Lapin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Cuisiner & Pâtisser avec les enfants, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 125 g de beurre , mou; 100 g de sucre brut gros; 1 pincée de sel; 2 œufs; 1 dl de lait; 0.5 c.s. de pâte de vanille; 2 c.c. de rhum; 200 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 8 c.s. de sucre glace; 6 c.c. de jus de citron; 50 g de noix de coco râpée; 2 feuilles de papier comestible rose et blanc , en fines lanières (voir Remarque); env. 12 marshmallows; quelques petits marshmallows; 1 c.s. de sucre glace rose; 24 gros yeux en sucre

Ces muffins Jeannot Lapin sont réalisés avec des marshmallows et la fourrure avec du papier comestible et de la noix de coco râpée.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 244 kcal

Ingrédients

de beurre, mou: 125 g
de sucre brut gros: 100 g
de sel: 1 pincée
œufs: 2
de lait: 1 dl
de pâte de vanille: 0.5 c.s.
de rhum: 2 c.c.

de farine: 200 g
de poudre à lever: 1 c.c.

de sucre glace: 8 c.s.
de jus de citron: 6 c.c.
de noix de coco râpée: 50 g
de papier comestible rose et blanc , en fines lanières (voir Remarque): 2 feuilles

marshmallows: env.12
petits marshmallows: quelques
de sucre glace rose: 1 c.s.
gros yeux en sucre: 24

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
125 g
de sucre brut gros
100 g
de sel
1 pincée
œufs
2
de lait
1 dl
de pâte de vanille
0.5 c.s.
de rhum
2 c.c.
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter les oeufs, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer lait, pâte de vanille et rhum.
de farine
200 g
de poudre à lever
1 c.c.
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse. Répartir la pâte dans les cavités préparées. Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
de sucre glace
8 c.s.
de jus de citron
6 c.c.
de noix de coco râpée
50 g
de papier comestible rose et blanc , en fines lanières (voir Remarque)
2 feuilles
Mélanger le sucre glace et le jus de citron, en répartir 3/4 sur les muffins. Parsemer de noix de coco râpée ou de papier comestible.
marshmallows
env.12
petits marshmallows
quelques
de sucre glace rose
1 c.s.
gros yeux en sucre
24
Tête de Jeannot Lapin: pour les oreilles, partager les marshmallows en diagonale, poudrer les bords de sucre glace rose. Coller oreilles, yeux en sucre et un petit marshmallow en guise de nez sur le glaçage encore humide. Corps de Jeannot Lapin: partager les marshmallows en diagonale. Colorer en rose le reste du glaçage, dessiner des petits pieds au dos des yeux en sucre. Passer un petit marshmallow en guise de queue d’abord dans le glaçage, puis dans la noix de coco râpée, en décorer les muffins.

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Indications

Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités, Ø env. 7 cm, garnies de caissettes en papier ou graissées

Remarque: le papier comestible est vendu dans les grands supermarchés Coop. Le sucre glace rose et les gros yeux en sucre sont disponibles dans notre boutique en ligne: www.bettybossi.ch/boutique

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 244 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 26 g
Protéine: 4 g

Coopération

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