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Œufs surprise

Ces œufs en chocolat réservent deux surprises à la fois: d'abord, on retire la surprise cachée à l'intérieur, et ensuite on farcit la coquille d'une crème au chocolat blanc et de confiture d'abricot.

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Mise en place et préparation
30 min
Mise au frais
2 h
Valeurs nutritionnelles par pièce
364 kcal
VégétarienSans gluten
Œufs surprise

Ingrédients

œufs Kinder Surprise (voir Remarque)
de chocolat blanc, haché finement
100 g
de crème
2.5 dl
de confiture d’abricot, chauffée, passée au tamis
3 c.s.
de jus de citron
1 c.c.

Et voici comment cela se fait

  1. œufs Kinder Surprise (voir Remarque)

    À l’aide d’un couteau, décalotter le haut des œufs surprise.

  2. de chocolat blanc, haché finement
    100 g
    de crème
    2.5 dl

    Faire fondre le chocolat dans un bol à parois minces au-dessus d’un bain-marie frémissant, laisser tiédir un peu. Fouetter la crème en chantilly, incorporer délicatement au chocolat. Remplir une poche sans douille, dresser la masse dans les œufs, mettre env. 2 h au frais.

  3. de confiture d’abricot, chauffée, passée au tamis
    3 c.s.
    de jus de citron
    1 c.c.

    Faire un petit creux dans la mousse. Mélanger la confiture et le jus de citron, en déposer 1 c.c. dans les creux en guise de jaune.

Indications

Remarque: à défaut d’œufs Kinder Surprise, utiliser de gros œufs creux en chocolat en vente dans les grandes surfaces en période de Pâques.

Préparation à l’avance: env. 1/2 journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse

364 kcal

Énergie

27 g

Énergie

26 g

Protéine

4 g

Bon appétit

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