Blancs de poulet sur curry maïs-lentilles

Name: Blancs de poulet sur curry maïs-lentilles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille
Ingredients: 1 oignon; 2 boîtes de grains de maïs (d’env. 340 g); 1 c.s. d’huile; 150 g de lentilles corail; 1 c.s. de curry; 2.5 dl d’eau; 2.5 dl de lait de coco; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; huile pour la cuisson; 4 blancs de poulet (d’env. 160 g); 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 bouquet de persil

Un souper tout simple, mais raffiné pour tous les jours.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 588 kcal

sans lactoseSans gluten

Blancs de poulet sur curry maïs-lentilles

Ingrédients

oignon: 1
de grains de maïs (d’env. 340 g): 2 boîtes
d’huile: 1 c.s.
de lentilles corail: 150 g
de curry: 1 c.s.

d’eau: 2.5 dl
de lait de coco: 2.5 dl
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

huile pour la cuisson
blancs de poulet (d’env. 160 g): 4
de sel: 0.75 c.c.
de poivre: un peu
de persil: 1 bouquet

Et voici comment cela se fait

oignon
1
de grains de maïs (d’env. 340 g)
2 boîtes
d’huile
1 c.s.
de lentilles corail
150 g
de curry
1 c.s.
Peler l’oignon et le tailler en quartiers. Rincer les grains de maïs et les égoutter. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon et les grains de maïs, ajouter les lentilles et le curry, mijoter un court instant.
d’eau
2.5 dl
de lait de coco
2.5 dl
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Verser l’eau et le lait de coco, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser mijoter env. 10 min, saler, poivrer.
huile pour la cuisson

blancs de poulet (d’env. 160 g)
4
de sel
0.75 c.c.
de poivre
un peu
de persil
1 bouquet
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les blancs de poulet env. 5 min sur chaque face, saler, poivrer. Dresser avec le curry maïs-lentilles, couper grossièrement le persil, répartir dessus.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 588 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 45 g
Protéine: 54 g

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