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Coulis de fraise
Préparé en un clin d’œil, ce coulis peut être la base de glaces et de parfaits ou se marier délicieusement aux desserts.
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- Mise en place et préparation
- 15 min
- Valeurs nutritionnelles par dl
- 63 kcal
Ingrédients
- de fraises, en quartiers
- 500 g
- de sucre
- 3 c.s.
- de porto
- 3 c.s.
Et voici comment cela se fait
- de fraises, en quartiers
- 500 g
- de sucre
- 3 c.s.
- de porto
- 3 c.s.
Mixer tous les ingrédients, verser dans un bac à glaçons, congeler. Démouler les glaçons, ranger dans une boîte de congélation en intercalant un film fraîcheur.
Indications
Conservation: env. 6 mois au congélateur.
Utilisation: dégelé, comme sauce pour accompagner toutes sortes de desserts, ou pour confectionner crèmes ou parfaits (voir «Suggestion»).
Suggestion: pour une crème fraise vite faite pour 4 personnes, mélanger 180 g de yogourt vanille, 125 g de mascarpone et 3 dl de coulis de fraise, décorer avec des fraises fraîches.
Valeurs nutritionnelles
par dl
- Graisse
63 kcal
- Énergie
-
- Énergie
12 g
- Protéine
1 g
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