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Tagliatelle al diavolo

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Le piment de ce plat de pâte, c’est le chorizo picante!

Mise en place et préparation
25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
664 kcal
Tagliatelle al diavolo

Ingrédients

de pâtes
500 g
eau salée, bouillante
gousse d’ail
1
piment rouge
1
chorizo
2 sachets
d’ huile d’olive
2.5 c.s.
de sel
0.5 c.c.
poivre
de parmesan
30 g

Et voici comment cela se fait

  1. de pâtes
    500 g
    eau salée, bouillante

    Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, réserver 1 dl d’eau de cuisson, égoutter.

  2. gousse d’ail
    1
    piment rouge
    1
    chorizo
    2 sachets

    Presser l’ail, épépiner le piment, hacher finement. Tailler le chorizo en lanières.

  3. d’ huile d’olive
    2.5 c.s.
    de sel
    0.5 c.c.
    poivre
    de parmesan
    30 g

    Bien chauffer l’huile, baisser le feu. Faire revenir ail, piment et chorizo env. 1 min en remuant. Ajouter les pâtes et l’eau de cuisson réservée, mélanger, saler, poivrer. Tailler le parmesan en longs copeaux avec un couteau économe et parsemer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse

664 kcal

Énergie

21 g

Énergie

92 g

Protéine

27 g

Bon appétit