Yogourt glacé à la rhubarbe

Name: Yogourt glacé à la rhubarbe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 300 g de yogourt à la grecque nature; 100 g de sucre glace; 0.5 c.s. de jus de citron; 1 dl de crème entière , en chantilly; 300 g de rhubarbe; 2 c.s. de sirop d’érable

De quoi fondre de plaisir: yogourt glacé et rhubarbe.

Mise en place et préparation: 30 min
Prise au congélateur: 4 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/5): 283 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de yogourt à la grecque nature: 300 g
de sucre glace: 100 g
de jus de citron: 0.5 c.s.
de crème entière, en chantilly: 1 dl

0

de rhubarbe: 300 g
de sirop d’érable: 2 c.s.

Et voici comment cela se fait

de yogourt à la grecque nature
300 g
de sucre glace
100 g
de jus de citron
0.5 c.s.
de crème entière, en chantilly
1 dl
Mélanger dans un grand bol en inox yogourt, sucre glace et jus de citron. Incorporer délicatement la chantilly. Prise au congélateur: env. 4 h à couvert, brasser 3 fois.
0
de rhubarbe
300 g
de sirop d’érable
2 c.s.
Peler la rhubarbe, couper en tronçons d’env. 2 cm (soit env. 200 g). Bien chauffer le sirop d’érable dans une grande poêle. Faire revenir la rhubarbe env. 3 min sur feu moyen. Répartir dans des verres. Façonner des boules de yogourt glacé avec une cuillère à glace, déposer sur la rhubarbe.

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Indications

Préparation à l’avance: glace env. 1 semaine avant. Mettre au réfrigérateur env. 15 min avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/5)

Graisse: 283 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 35 g
Protéine: 3 g

Coopération

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