Tarte croustillante au miel

Name: Tarte croustillante au miel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 150 g de farine; 60 g de sucre; 1 pincée de sel; 80 g de beurre , froid, en morceaux; 0.5 dl d' eau; 50 g de beurre; 3 c.s. de miel liquide; 2 pincées de sel; 200 g de noisettes entières , hachées; 3 c.s. de lait

Et une fois que la noix est cassée, elle est hachée et emballée dans une délicieuse tarte croquante au miel.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 25 min
Mise au frais: 45 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 544 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: 150 g
de sucre: 60 g
de sel: 1 pincée
de beurre, froid, en morceaux: 80 g
d' eau: 0.5 dl

de beurre: 50 g
de miel liquide: 3 c.s.
de sel: 2 pincées
de noisettes entières, hachées: 200 g
de lait: 3 c.s.

Et voici comment cela se fait

de farine
150 g
de sucre
60 g
de sel
1 pincée
de beurre, froid, en morceaux
80 g
d' eau
0.5 dl
Mélanger dans un bol la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Verser l’eau, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir. Aplatir la pâte, réserver env. 30 min à couvert au frais. Façonnage: abaisser la pâte sur env. 4 mm d’épaisseur à l’intérieur d’un sachet en plastique fendu, la déposer dans le moule chemisé de manière à obtenir un bord d’env. 1 cm de haut, bien appuyer. Piquer généreusement le fond à la fourchette, réserver env. 15 min au frais.
de beurre
50 g
de miel liquide
3 c.s.
de sel
2 pincées
de noisettes entières, hachées
200 g
de lait
3 c.s.
Faire fondre le beurre avec le miel et le sel dans une casserole. Incorporer les noisettes et le lait, laisser refroidir. Répartir la masse sur la pâte préparée, poser le moule sur une plaque. Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, démouler, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: pour le moule à tranchettes, graissé et fariné, ou un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 544 kcal
Énergie: 39 g
Énergie: 41 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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