Gratin de courgettes

Name: Gratin de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 6 feuilles de lasagnes; 800 g de courgettes; 2 c.s. d’huile d’olive; 1 bouquet d’origan; 1 boîte de tomates concassées (env. 800 g); 1 pincée de sucre; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 300 g de mozzarella; 3 c.s. de parmesan râpé

Au four, et il ne reste plus qu’à patienter.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 420 kcal

Végétarien

Ingrédients

feuilles de lasagnes: 6
de courgettes: 800 g
d’huile d’olive: 2 c.s.

d’origan: 1 bouquet
de tomates concassées (env. 800 g): 1 boîte
de sucre: 1 pincée
de sel: 1 c.c.
de poivre: un peu

de mozzarella: 300 g
de parmesan râpé: 3 c.s.

Et voici comment cela se fait

feuilles de lasagnes
6
de courgettes
800 g
d’huile d’olive
2 c.s.
Déposer 3 lasagnes dans un plat à gratin graissé d’env. 2 litres. Emincé les courgettes à la mandoline (env. 2 mm d’épaisseur), mélanger avec l’huile, répartir sur les lasagnes.
d’origan
1 bouquet
de tomates concassées (env. 800 g)
1 boîte
de sucre
1 pincée
de sel
1 c.c.
de poivre
un peu
Ciseler l’origan, mélanger avec les tomates, ajouter le sucre, saler, poivrer. En répartir la moitié sur les courgettes. Répartir dessus le reste de lasagnes et de tomates.
de mozzarella
300 g
de parmesan râpé
3 c.s.
Couper la mozzarella en morceaux, répartir avec le parmesan. Cuisson: env. 40 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 420 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 29 g
Protéine: 25 g

Coopération

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