Taboulé (salade de boulgour)

Name: Taboulé (salade de boulgour)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: un peu d’huile d’olive; 50 g de boulgour; 1.5 dl d’eau; 125 g de tomates cerises , en quartiers; 100 g de céleri-branche avec un peu de fanes, en brunoise; 0.25 de concombre (env. 100 g), en brunoise; 2 bouquets de persil plat , ciselé; 0.5 citron bio , zeste râpé et jus; 2 c.s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de cannelle; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

L’Orient en vogue: une salade de boulgour rafraîchissante en entrée.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 112 kcal

Végansans lactoseMinceur

Ingrédients

d’huile d’olive: un peu
de boulgour: 50 g
d’eau: 1.5 dl

de tomates cerises, en quartiers: 125 g
de céleri-branche avec un peu de fanes, en brunoise: 100 g
de concombre (env. 100 g), en brunoise: 0.25
de persil plat , ciselé: 2 bouquets
citron bio, zeste râpé et jus: 0.5
d’huile d’olive: 2 c.s.
de cannelle: 0.25 c.c.
de sel: 0.75 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

d’huile d’olive
un peu
de boulgour
50 g
d’eau
1.5 dl
Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir le boulgour, verser l’eau, laisser mijoter env. 10 min sur feu doux. Eloigner la casserole du feu, laisser tiédir un peu.
de tomates cerises, en quartiers
125 g
de céleri-branche avec un peu de fanes, en brunoise
100 g
de concombre (env. 100 g), en brunoise
0.25
de persil plat , ciselé
2 bouquets
citron bio, zeste râpé et jus
0.5
d’huile d’olive
2 c.s.
de cannelle
0.25 c.c.
de sel
0.75 c.c.
de poivre
un peu
Ajouter les tomates et tous les autres ingrédients, mélanger, assaisonner.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 112 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 11 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

Une main verse de la sauce à salade jaune sur une salade

Recettes

Sauces à salade: du peps dans le saladier

Les sauces à salade donnent du goût à ta salade; que ce soit simplement avec du vinaigre, de l'huile, du sel et du poivre ou avec des combinaisons raffinées. Salades vertes croquantes, légumes crus ou cuits, pâtes, céréales, pommes de terre, viande ou charcuterie: seule une sauce peut en faire une salade savoureuse.

Préparer une salade_Bol de salade verte et de tomates

Recettes

La salade – bien plus qu’une entrée

Nous avons coutume de commencer chaque menu (ou presque) par une fraîche salade verte, mais la salade est bien plus qu’une entrée en matière. La diversité de l’offre permet en effet de surprenants mariages. Hors-d’oeuvre, garniture ou repas léger, la salade est gagnante sur toute la ligne et ses bienfaits vont vous accompagner tout au long de l’année!

La newsletter classique

Nous vous informons 1 à 2 fois par semaine des promotions, des nouveaux produits avec des recettes et des articles passionnants avec des suggestions et des astuces utiles pour la vie quotidienne.