Cannellonis asperges-tomates

Name: Cannellonis asperges-tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 500 g d' asperges vertes; 1 citron bio; 250 g de ricotta; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 rouleaux de pâte à nouilles; 1 boîte de tomates cerises (d’env. 250 g); 120 g de gruyère râpé; 1 dl de demi-crème à sauce; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre

Les asperges font leur show

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 524 kcal

Végétarien

Ingrédients

d' asperges vertes: 500 g
citron bio: 1
de ricotta: 250 g
de sel: 1 c.c.
de poivre: un peu

de pâte à nouilles: 2 rouleaux

de tomates cerises (d’env. 250 g): 1 boîte
de gruyère râpé: 120 g
de demi-crème à sauce: 1 dl
de sel: 0.25 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

d' asperges vertes
500 g
citron bio
1
de ricotta
250 g
de sel
1 c.c.
de poivre
un peu
Supprimer le pied ligneux des asperges, couper le reste en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur. Râper le zeste du citron, presser 1 c. s. de jus, mélanger le tout avec la ricotta, saler, poivrer.
de pâte à nouilles
2 rouleaux
Dérouler les rouleaux de pâte à nouilles, couper chacun en 5 rectangles égaux. Répartir la masse dessus, enrouler, déposer dans un plat à gratin graissé d’env. 2 litres.
de tomates cerises (d’env. 250 g)
1 boîte
de gruyère râpé
120 g
de demi-crème à sauce
1 dl
de sel
0.25 c.c.
de poivre
un peu
Mélanger les tomates, 60 g de gruyère et la demi-crème à sauce, répartir sur les cannellonis. Parsemer le reste de gruyère. Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 524 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 46 g
Protéine: 23 g

Coopération

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