Crumble de melon

Name: Crumble de melon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 2 melons (p. ex. charentais), coupés en deux, épépinés; 2 c.s. de sucre glace; 1 c.s. de jus de citron vert; 1 c.s. de mélisse , ciselée; 150 g de beurre , mou; 150 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 œufs; 250 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 1 c.c. d' anis; 100 g de bâtonnets d’amandes; 100 g de sucre; 50 g de beurre

Les gâteaux sur plaque tant appréciés sont de retour !! Ce gâteau au melon sur plaque est parfait pour une fête au jardin.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 249 kcal

Végétarien

Ingrédients

melons (p. ex. charentais), coupés en deux, épépinés: 2
de sucre glace: 2 c.s.
de jus de citron vert: 1 c.s.
de mélisse, ciselée: 1 c.s.

de beurre, mou: 150 g
de sucre: 150 g
de sel: 1 pincée
œufs: 3

de farine: 250 g
de poudre à lever: 1 c.c.
d' anis: 1 c.c.

de bâtonnets d’amandes: 100 g
de sucre: 100 g
de beurre: 50 g

Et voici comment cela se fait

melons (p. ex. charentais), coupés en deux, épépinés
2
de sucre glace
2 c.s.
de jus de citron vert
1 c.s.
de mélisse, ciselée
1 c.s.
Prélever dans les melons autant de billes que possible, détacher le reste de la chair, mixer (soit env. 1.5 dl). Mélanger les billes de melon avec sucre glace, jus de citron vert et mélisse, réserver à couvert au frais.
de beurre, mou
150 g
de sucre
150 g
de sel
1 pincée
œufs
3
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer 1.5 dl de purée de melon.
de farine
250 g
de poudre à lever
1 c.c.
d' anis
1 c.c.
Mélanger farine, poudre à lever et anis, incorporer à la masse. Répartir la pâte dans le moule préparé.
de bâtonnets d’amandes
100 g
de sucre
100 g
de beurre
50 g
Faire chauffer amandes, sucre et beurre dans une poêle en remuant jusqu’à ce que le beurre soit fondu, répartir sur la pâte. Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir dans le moule sur une grille. Répartir dessus les billes de melon ou les servir à part.

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Indications

Moule: Pour le moule à brownies et à gâteaux «Toboggan», petit fond graissé, ou pour un moule à charnière carré Ø env. 23 cm, fond chemisé de papier cuisson, bord graissé

Quantité: Pour 18 pièces

Conservation: sans billes de melon, env. 2 jours dans du film alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 249 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 28 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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