Gratin de pâtes

Name: Gratin de pâtes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 350 g de pâtes p.ex. castellane parmigiane; 80 g de sbrinz; 1 piment rouge; 1 boîte de tomates concassées (d’env. 800 g); 2.5 dl de crème entière; 1.5 dl de bouillon de légumes; 0.75 c.c. de sel; 90 g de roquette; 1 c.s. d’huile d’olive

Savoureux gratin vite fait façon one pot: remplir un plat de pâtes, tomates, bouillon et crème, parsemer de fromage, et hop, au four!

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 692 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pâtes p.ex. castellane parmigiane: 350 g

de sbrinz: 80 g
piment rouge: 1
de tomates concassées (d’env. 800 g): 1 boîte
de crème entière: 2.5 dl
de bouillon de légumes: 1.5 dl
de sel: 0.75 c.c.

de roquette: 90 g
d’huile d’olive: 1 c.s.

Et voici comment cela se fait

de pâtes p.ex. castellane parmigiane
350 g
Répartir les pâtes dans un plat à gratin graissé d’env. 3 litres.
de sbrinz
80 g
piment rouge
1
de tomates concassées (d’env. 800 g)
1 boîte
de crème entière
2.5 dl
de bouillon de légumes
1.5 dl
de sel
0.75 c.c.
Tailler en copeaux la moitié du sbrinz avec un économe, réserver, râper finement le reste. Épépiner le piment, hacher finement, incorporer aux pâtes avec tomates, crème, bouillon, sel et sbrinz râpé.
de roquette
90 g
d’huile d’olive
1 c.s.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 200°C en remuant une fois après 20 minutes. Retirer, répartir dessus la roquette et les copeaux de sbrinz. Arroser d’un filet d’huile.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 692 kcal
Énergie: 34 g
Énergie: 71 g
Protéine: 22 g

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