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Salade de pastèque

Une salade fraîche et légère aux saveurs méditerranéennes composée de pastèque, de tomates, de feta et d’olives.

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Mise en place et préparation
30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
298 kcal
VégétarienSans gluten
Salade de pastèque

Ingrédients

Sauce

de jus de citron
3 c.s.
d’huile d’olive
4 c.s.
d’origan, finement haché
1 c.s.
sel, poivre, selon goût
 

Salade

petite pastèque (env. 1kg), en 6 quartiers, épépinés, coupés en largeur en tranches fines
tomates (p.ex. ramato), coupées en deux, en tranches fines
de feta, en petits dés
100 g
d’ olives noires, dénoyautées, en lanières (voir «Pour gagner du temps»)
30 g

Et voici comment cela se fait

  1. Sauce

    de jus de citron
    3 c.s.
    d’huile d’olive
    4 c.s.
    d’origan, finement haché
    1 c.s.
    sel, poivre, selon goût
     

    Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

  2. Salade

    petite pastèque (env. 1kg), en 6 quartiers, épépinés, coupés en largeur en tranches fines
    tomates (p.ex. ramato), coupées en deux, en tranches fines
    de feta, en petits dés
    100 g
    d’ olives noires, dénoyautées, en lanières (voir «Pour gagner du temps»)
    30 g

    Dresser la pastèque et les tomates sur des assiettes en les faisant se chevaucher. Répartir dessus la feta et les olives. Arroser avec la sauce.

Indications

Pour gagner du temps: utiliser les «Olive nere al naturale» de Betty Bossi, macérées dans l’huile et déjà dénoyautées. Elles sont disponibles dans les grands points de vente Coop.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse

298 kcal

Énergie

20 g

Énergie

22 g

Protéine

7 g

Bon appétit

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L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

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