Baisers aux groseilles rouges
Un jeu d’enfant pour beaucoup de plaisir : Posez des baies sur les guetsli, ou biscuits, avec les blancs en neige et c’est prêt !
Ingrédients
Nombre de personnes
| 2 | blancs d’œufs frais |
| 1 pincée | de sel |
| 70 g | de sucre |
| 250 g | de groseilles rouges ou de cassis |
| env. 16 | petits biscuits au beurre (p. ex. sablés ou petits bricelets) |
Comment c'est fait:
Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel. Ajouter le sucre peu à peu, continuer à fouetter jusqu’à ce que la neige brille. Ecraser quelques groseilles à la fourchette, incorporer à la neige avec le reste des groseilles, répartir sur les petits biscuits.
Gratinage: env. 8 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser tiédir un peu, laisser refroidir sur une grille.
Informations supplémentaires
- Donne: env. 16 pièces
- Suggestion: Ces gourmandises sont bien meilleures toutes fraîches.
Notations