Chèvre frais chaud à la lavande

Name: Chèvre frais chaud à la lavande
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 100 g de salade mélangée; 3 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 2 c.s. d' huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. d' huile d’olive; 150 g de chèvre frais (p. ex. Tendre Bûche), en tranches; 1 c.c. de fleurs de lavande séchées; 1 c.s. de miel liquide; un peu de fleurs de lavande séchées

En ligne de mire: la lavande et le fromage de chèvre, c’est l’harmonie.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 235 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de salade mélangée: 100 g
de vinaigre balsamique blanc: 3 c.s.
d' huile d’olive: 2 c.s.
de sel: 0.25 c.c.
de poivre: un peu

d' huile d’olive: 1 c.s.
de chèvre frais (p. ex. Tendre Bûche), en tranches: 150 g
de fleurs de lavande séchées: 1 c.c.
de miel liquide: 1 c.s.
de fleurs de lavande séchées: un peu

Et voici comment cela se fait

de salade mélangée
100 g
de vinaigre balsamique blanc
3 c.s.
d' huile d’olive
2 c.s.
de sel
0.25 c.c.
de poivre
un peu
Dresser la salade sur des assiettes. Mélanger le vinaigre et l’huile, saler, poivrer, arroser d’un filet de sauce.
d' huile d’olive
1 c.s.
de chèvre frais (p. ex. Tendre Bûche), en tranches
150 g
de fleurs de lavande séchées
1 c.c.
de miel liquide
1 c.s.
de fleurs de lavande séchées
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, faire revenir le chèvre frais env. 1 min, retourner, ajouter les fleurs de lavande, faire revenir encore env. 1 min, dresser sur la salade. Arroser d’un filet de miel, parsemer de fleurs de lavande.

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Indications

Remarque: les fleurs de lavande séchées sont vendues dans les magasins diététiques ou les drogueries.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 235 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 8 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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