Pizza bianca verdure

Name: Pizza bianca verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 2 courgettes; 500 g de brocoli; 250 g de poivrons snack; 2 c.s. d' huile; 0.5 c.c. de sel; 1 abaisse de pâte à pizza (d’env. 28 x 38 cm); 250 g de mascarpone; 0.25 c.c. de sel; 50 g de roquette; un peu de poivre

La pizza aux légumes et mascarpone est une révélation gustative italienne. Le fond croustillant est garni de légumes bourrés de vitamines comme le brocoli, le poivron et la roquette.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 658 kcal

Végétarien

Ingrédients

courgettes: 2
de brocoli: 500 g
de poivrons snack: 250 g
d' huile: 2 c.s.
de sel: 0.5 c.c.

abaisse de pâte à pizza (d’env. 28 x 38 cm): 1
de mascarpone: 250 g
de sel: 0.25 c.c.

de roquette: 50 g
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

courgettes
2
de brocoli
500 g
de poivrons snack
250 g
d' huile
2 c.s.
de sel
0.5 c.c.
Préchauffer le four à 240° C. Couper les courgettes en tranches d’env. 4 mm d’épaisseur et le brocoli en petits bouquets. Couper les poivrons snack en deux, mélanger le tout avec l’huile et le sel.
abaisse de pâte à pizza (d’env. 28 x 38 cm)
1
de mascarpone
250 g
de sel
0.25 c.c.
Dérouler l’abaisse, faire glisser sur une plaque avec le papier. Répartir le mascarpone sur la pâte, saler. Disposer les légumes dessus.
de roquette
50 g
de poivre
un peu
Cuisson: env. 25 min tout en bas du four. Retirer, répartir la roquette sur la pizza, poivrer.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 658 kcal
Énergie: 43 g
Énergie: 47 g
Protéine: 16 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

L’avis de nos experts

Faire des pizzas comme à Naples

«Avec un four à pizza, on peut obtenir des pizzas napolitaines presque comme à Naples. La pizza romana réussit aussi très bien; cependant, elle requiert une température un peu moins élevée. Sa pâte devient plus dure et plus croustillante que celle de la variante napolitaine.»

Stefan

Manager produits appareils électriques

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