Salade de penne

Name: Salade de penne
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 300 g de penne; eau salée , bouillante; 1 c.s. de moutarde; 3 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 3 c.s. de vinaigre de vin blanc; 1 dl d’huile d’olive; 2 brins de menthe; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 sachet de mozzarelline (d’env. 160 g) ou 150 g de mozzarella en petits dés; 2 de courgette (env. 400 g); 200 g de tomates cerises; 100 g de jambon cru; quelques de feuilles de menthe

Salade de penne - plat de pâtes avec sauce bien assaisonée, idéal aussi pour les partys!

Mise en place et préparation: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 697 kcal

Ingrédients

de penne: 300 g
eau salée, bouillante

de moutarde: 1 c.s.
de vinaigre balsamique blanc: 3 c.s.
de vinaigre de vin blanc: 3 c.s.
d’huile d’olive: 1 dl
de menthe: 2 brins
de sel: 0.25 c.c.
de poivre: un peu
de mozzarelline (d’env. 160 g) ou 150 g de mozzarella en petits dés: 1 sachet

de courgette (env. 400 g): 2
de tomates cerises: 200 g
de jambon cru: 100 g
de feuilles de menthe: quelques

Et voici comment cela se fait

de penne
300 g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter, rincer sous l’eau froide, réserver au chaud.
de moutarde
1 c.s.
de vinaigre balsamique blanc
3 c.s.
de vinaigre de vin blanc
3 c.s.
d’huile d’olive
1 dl
de menthe
2 brins
de sel
0.25 c.c.
de poivre
un peu
de mozzarelline (d’env. 160 g) ou 150 g de mozzarella en petits dés
1 sachet
Mélanger dans un saladier moutarde, vinaigre balsamique et huile. Ciseler la menthe, ajouter, saler et poivrer la sauce. Égoutter les mozzarelline, ajouter, mélanger.
de courgette (env. 400 g)
2
de tomates cerises
200 g
de jambon cru
100 g
de feuilles de menthe
quelques
Tailler les courgettes en longs rubans avec un économe. Couper les tomates en deux, tailler le jambon cru en fines lanières, incorporer à la sauce avec les penne. Parsemer de menthe.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 697 kcal
Énergie: 38 g
Énergie: 59 g
Protéine: 28 g

Coopération

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L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

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