Empanadillas
Empanadillas - les beignets peuvent être servis tièdes ou froids!
Comment c'est fait:
- faire sauter les légumes env. 2 min dans l’huile bien chaude, retirer. Ajouter les autres ingrédients, y compris le poivre du moulin, mélanger, laisser refroidir.
- découper dans l’abaisse des disques d’env. Ø 8 cm. Déposer 1 c. à café de farce sur la moitié de chaque disque de pâte. Badigeonner de blanc d’oeuf l’autre moitié, rabattre la pâte sur la farce, appuyer légèrement, dorer au jaune d’oeuf.
- Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C.
Informations supplémentaires
- Suggestion: servir les empanadillas tièdes ou froids.
- Pour gagner du temps: préparer la farce 1 jour à l’avance, garder à couvert au réfrigérateur.