Chili sin carne

Name: Chili sin carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Légumes / Salades
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 piment rouge; 2 c.s. d’huile; 2 c.s. de concentré de tomate; 1 boîte de haricots noirs (d’env. 425 g); 1 boîte de tomates concassées (d’env. 400 g); 460 g de hachis Délicorn; 2 dl d’eau; 1 c.c. de sel; 1 bouquet de coriandre; 180 g de yogourt nature; 1 citron bio

Chili sin carne (vite préparé) – ça marche aussi bien sans viande!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 448 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

oignon: 1
gousse d’ail: 1
piment rouge: 1
d’huile: 2 c.s.
de concentré de tomate: 2 c.s.

de haricots noirs (d’env. 425 g): 1 boîte
de tomates concassées (d’env. 400 g): 1 boîte
de hachis Délicorn: 460 g
d’eau: 2 dl
de sel: 1 c.c.

de coriandre: 1 bouquet
de yogourt nature: 180 g
citron bio: 1

Et voici comment cela se fait

oignon
1
gousse d’ail
1
piment rouge
1
d’huile
2 c.s.
de concentré de tomate
2 c.s.
Peler l’oignon et l’ail et les hacher finement. Épépiner le piment et le couper en fines rouelles. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon et l’ail env. 5 minutes. Ajouter le piment et le concentré de tomate, faire revenir un instant.
de haricots noirs (d’env. 425 g)
1 boîte
de tomates concassées (d’env. 400 g)
1 boîte
de hachis Délicorn
460 g
d’eau
2 dl
de sel
1 c.c.
Rincer les haricots, les ajouter avec les tomates concassées et le hachis, verser l’eau, porter à ébullition, saler. Baisser le feu, laisser mijoter env. 15 min à couvert.
de coriandre
1 bouquet
de yogourt nature
180 g
citron bio
1
Couper grossièrement la coriandre, répartir sur le chili avec le yogourt, râper par-dessus le zeste du citron.

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Indications

Servir avec: tranches de pain grillées.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 448 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 47 g
Protéine: 41 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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