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Croquettes de courgettes

Évaluation: 4.4 sur 5 étoiles – Nombre d’évaluations: 5

Une piccata végétarienne: des courgettes dorées dans une savoureuse pâte au fromage.

Mise en place et préparation
30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
163 kcal
Végétariensans lactoseSans gluten
Croquettes de courgettes

Ingrédients

œufs frais
4
de thym, finement haché
1 c.c.
de courgettes, grossièrement râpées
500 g
de sbrinz râpé
40 g
de sel
1 c.c.
de poivre
un peu
d' huile d’olive
1 c.s.

Et voici comment cela se fait

  1. œufs frais
    4
    de thym, finement haché
    1 c.c.
    de courgettes, grossièrement râpées
    500 g
    de sbrinz râpé
    40 g
    de sel
    1 c.c.
    de poivre
    un peu

    Préchauffer le four à 60°C, y glisser un plat et des assiettes. Bien mélanger dans un bol les oeufs et tous les ingrédients, y compris le poivre. Incorporer les courgettes.

  2. d' huile d’olive
    1 c.s.

    Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.Verser par piccata env. 2 c. à soupe de la masse dans la poêle, rassembler un peu, faire dorer env. 2 min sur chaque face.

Indications

Pour, ,12 pièces

Servir avec:, ,salade ou spaghetti.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse

163 kcal

Énergie

12 g

Énergie

4 g

Protéine

11 g

Bon appétit