Croquettes de courgettes

Name: Croquettes de courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 4 œufs frais; 1 c.c. de thym , finement haché; 500 g de courgettes , grossièrement râpées; 40 g de sbrinz râpé; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. d' huile d’olive

Une piccata végétarienne: des courgettes dorées dans une savoureuse pâte au fromage.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 163 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

Ingrédients

œufs frais: 4
de thym, finement haché: 1 c.c.
de courgettes, grossièrement râpées: 500 g
de sbrinz râpé: 40 g
de sel: 1 c.c.
de poivre: un peu

d' huile d’olive: 1 c.s.

Et voici comment cela se fait

œufs frais
4
de thym, finement haché
1 c.c.
de courgettes, grossièrement râpées
500 g
de sbrinz râpé
40 g
de sel
1 c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 60°C, y glisser un plat et des assiettes. Bien mélanger dans un bol les oeufs et tous les ingrédients, y compris le poivre. Incorporer les courgettes.
d' huile d’olive
1 c.s.
Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.Verser par piccata env. 2 c. à soupe de la masse dans la poêle, rassembler un peu, faire dorer env. 2 min sur chaque face.

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Indications

Pour 12 pièces

Servir avec: salade ou spaghetti.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 163 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 4 g
Protéine: 11 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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