Muesli estival de Betty

Name: Muesli estival de Betty
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 25 g de beurre; 100 g de flocons d’avoine; 3 c.s. de sucre; 250 g yogourt Bifidus nature; 1.5 c.s. de jus de citron; 1 c.s. de sucre; 2 pommes; 2 melons (p. ex. de Cavaillon, d’env. 800 g), en deux, épépinés; 125 g de myrtilles et autant de framboises; 2 dl de crème , fouettée en chantilly

Parfait pour un brunch généreux ou un dîner léger. Un muesli aux melons et aux baies.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 532 kcal

Végétarien

Ingrédients

Pralin

de beurre: 25 g
de flocons d’avoine: 100 g
de sucre: 3 c.s.

yogourt Bifidus nature: 250 g
de jus de citron: 1.5 c.s.
de sucre: 1 c.s.
pommes: 2

melons (p. ex. de Cavaillon, d’env. 800 g), en deux, épépinés: 2
de myrtilles et autant de framboises: 125 g

de crème, fouettée en chantilly: 2 dl

Et voici comment cela se fait

Pralin
de beurre
25 g
de flocons d’avoine
100 g
de sucre
3 c.s.
Chauffer le beurre dans une grande poêle en inox. Ajouter les flocons d’avoine et le sucre, faire caraméliser env. 5 min sur feu moyen en remuant, laisser refroidir.
yogourt Bifidus nature
250 g
de jus de citron
1.5 c.s.
de sucre
1 c.s.
pommes
2
Mettre yogourt, jus de citron et sucre dans un bol, ajouter les pommes passées à la râpe à Bircher, mélanger aussitôt.
melons (p. ex. de Cavaillon, d’env. 800 g), en deux, épépinés
2
de myrtilles et autant de framboises
125 g
Découper des billes de melon avec une cuillère parisienne, ajouter au yogourt avec les baies, mélanger.
de crème, fouettée en chantilly
2 dl
Incorporer délicatement au muesli la chantilly et la moitié du pralin, répartir dans les demi-melons, parsemer avec le reste de pralin, servir aussitôt.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 532 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 62 g
Protéine: 10 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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