Tarte aux baies

Name: Tarte aux baies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 1 abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm); 2 c.s. de sucre brut; 300 g de séré à la crème; 2.5 dl crème entière; 3 c.s. de sucre brut; 1 gousse de vanille fendue dans la longueur, graines; 250 g de framboises; 250 g de mûres; 250 g fraises , en quartiers; sucre glace pour le décor

Songe d’une nuit d’été: et bien sûr un dessert pour tous ne saurait manquer après toutes les bouchöes gourmandes du buffet.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 366 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm): 1
de sucre brut: 2 c.s.

Garniture

de séré à la crème: 300 g
crème entière: 2.5 dl
de sucre brut: 3 c.s.
gousse de vanille fendue dans la longueur, graines: 1
de framboises: 250 g
de mûres: 250 g
fraises, en quartiers: 250 g
sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm)
1
de sucre brut
2 c.s.
Foncer le moule chemisé, piquer la pâte généreusement à la fourchette, saupoudrer de sucre. env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.
Garniture
de séré à la crème
300 g
crème entière
2.5 dl
de sucre brut
3 c.s.
gousse de vanille fendue dans la longueur, graines
1
de framboises
250 g
de mûres
250 g
fraises, en quartiers
250 g
sucre glace pour le décor

Dans un bol, fouetter en masse ferme séré, crème, sucre et graines de vanille au batteurmixeur. Répartir sur le fond de pâte feuilletée. Eparpiller les baies, poudrer de sucre glace.

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Indications

Moule: Pour un moule en tôle Ø env. 30 cm, chemisé de papier cuisson Cuisson à blanc: env. 15 min

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 366 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 29 g
Protéine: 6 g

Coopération

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