Salade de spaghettis et streusel

Name: Salade de spaghettis et streusel
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 25 g de beurre , mou; 50 g de pignons de pin; 50 g d' olives noires dénoyautées , hachées grossièrement; 50 g de chapelure; 0.5 c.s. de feuilles de thym; 1 poivron rouge , émincé en tranches à la mandoline; 1 courgette verte et 1 jaune , taillées en spaghettis avec le tourniquet «Maxi»; 100 g de taleggio; 3 c.s. de vinaigre de vin blanc; 1 c.s. d' eau; 1 gousse d’ail , pressée; 3 c.s. d' huile d’olive; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

Les foodies du monde entier en sont fans: déguster des légumes en forme de spaghetti, c’est fun!

Mise en place et préparation: 40 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 368 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: 25 g
de pignons de pin: 50 g
d' olives noires dénoyautées , hachées grossièrement: 50 g
de chapelure: 50 g
de feuilles de thym: 0.5 c.s.

poivron rouge , émincé en tranches à la mandoline: 1
courgette verte et 1 jaune , taillées en spaghettis avec le tourniquet «Maxi»: 1
de taleggio: 100 g
de vinaigre de vin blanc: 3 c.s.
d' eau: 1 c.s.
gousse d’ail, pressée: 1
d' huile d’olive: 3 c.s.
de sel: 0.75 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
25 g
de pignons de pin
50 g
d' olives noires dénoyautées , hachées grossièrement
50 g
de chapelure
50 g
de feuilles de thym
0.5 c.s.
Mélanger le beurre et tous les ingrédients, thym compris, étaler le streusel sur une plaque chemisée de papier cuisson. Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer.
poivron rouge , émincé en tranches à la mandoline
1
courgette verte et 1 jaune , taillées en spaghettis avec le tourniquet «Maxi»
1
de taleggio
100 g
de vinaigre de vin blanc
3 c.s.
d' eau
1 c.s.
gousse d’ail, pressée
1
d' huile d’olive
3 c.s.
de sel
0.75 c.c.
de poivre
un peu
Répartir le poivron sur des assiettes, répartir dessus les spaghettis de courgettes. Mixer le taleggio avec tous les autres ingrédients, répartir sur la salade. Parsemer de streusel.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 368 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 15 g
Protéine: 13 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

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