Gressins sans gluten
Des gressins sans gluten pour votre fête italienne!
Ingrédients
Nombre de personnes
| 200 g | de farine sans gluten (Schär) |
| 0.5 c.c. | de fleur de sel |
| 1 c.c. | de levure sèche |
| 1 c.s. | d' origan, ciselé |
| 1.5 dl | d' eau |
| 1 c.s. | d' huile d’olive |
Comment c'est fait:
Mélanger farine, fleur de sel, levure et origan dans un grand bol. Ajouter l’eau et l’huile, pétrir en pâte molle et lisse. Laisser lever env. 1 h à couvert à température ambiante.
Abaisser la pâte à env. 2 mm d’épaisseur sur un peu de farine sans gluten. Passer la roue à grissini sur la pâte en la marquant. Déposer les bandes de pâte à l’aide d’une spatule sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser tiédir un peu, séparer les gressins, laisser refroidir sur une grille.
Informations supplémentaires
- Quantité: Pour env. 15 pièces
- Conservation: env. 1 semaine dans une boîte hermétique.
Notations