Côtes de porc et salsa au maïs

Name: Côtes de porc et salsa au maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 4 c.s. de jus de citron; 4 c.s. d’huile; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 nectarines; 1 piment rouge; 1 botte de ciboulette; 1 boîte de grains de maïs (d’env. 340 g); 4 côtelettes de porc (d’env. 250 g); 1 c.s. d’huile; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

Envie de fiesta dans la grisaille du quotidien? Ces côtes de porc estivales et leur salsa fruitée-salée au maïs vous mettront vite fait, bien fait dans une ambiance de vacances.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 604 kcal

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

de jus de citron: 4 c.s.
d’huile: 4 c.s.
de sel: 0.5 c.c.
de poivre: un peu

nectarines: 2
piment rouge: 1
de ciboulette: 1 botte
de grains de maïs (d’env. 340 g): 1 boîte

côtelettes de porc (d’env. 250 g): 4
d’huile: 1 c.s.
de sel: 0.75 c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de jus de citron
4 c.s.
d’huile
4 c.s.
de sel
0.5 c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le jus de citron et l’huile, saler, poivrer.
nectarines
2
piment rouge
1
de ciboulette
1 botte
de grains de maïs (d’env. 340 g)
1 boîte
Tailler les nectarines en petits dés. Épépiner le piment, hacher finement avec la ciboulette. Égoutter le maïs, incorporer le tout à l’huile au citron.
côtelettes de porc (d’env. 250 g)
4
d’huile
1 c.s.
de sel
0.75 c.c.
de poivre
un peu
Bien faire chauffer une poêle-gril ou une poêle. Badigeonner d’huile les côtelettes de porc, faire griller env. 5 min sur chaque face, saler, poivrer. Dresser les côtelettes, répartir la salsa dessus.

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Indications

Servir avec: Tortilla chips.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 604 kcal
Énergie: 36 g
Énergie: 24 g
Protéine: 45 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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